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家庭厨艺谁最强?请看“厨神“孙月明
2014/10/28 8:06:44

   10月24日,苏州市吴江区“港华燃气杯•三益家居港”首届家厨大赛总决赛在鲈乡山庄举行。吴江分公司吴江农商行服务处员工孙月明参加了此次决赛。


   “港华燃气杯•三益家居港”首届家厨大赛由吴江日报社、吴江区妇联、松陵办事处联合主办,港华燃气独家冠名,三益家居港(三益地板)协办,太湖新城(松陵镇)9大社区联合参与。


   大赛分初赛和总决赛两个阶段。其中,初赛从5月下旬开始举办,到9月15日最后一场比赛,历时近4个月,来自三村、二村、东门、城中、西塘、北门、梅石、水乡、奥林清华等9个社区的近百名居民做出了近百道色香味俱全的家常菜。经过专业评委和观众评委的现场品尝和打分,评分最高的当选“最佳掌勺人”,代表本社区参加最后的总决赛。


   总决赛产生最佳厨艺金奖、银奖、铜奖,其中金奖一个,银奖两个,铜奖三个。吴江分公司孙月明代表西塘社区赛区经过一路过关斩将,顺利进入决赛,在决赛中,孙月明发挥出色,以独具特色的本邦菜——“鱼米之乡”赢得了评委的一致好评。


  “鱼米之乡”以鳜鱼碎丁、松仁为主料,香菇丁、火腿丁、红椒丁等为辅料,五彩斑斓,清淡可口,营养丰富。孙月明用地产南瓜皮切成比芝麻略大的碎丁,再将蒸好的蛋白切成细长薄片,铺在盘子上后,再用切好的南瓜皮点缀在蛋皮上,摆成稻穗的形状。有鱼有米,鳜鱼又是太湖物产,寓意吴江是‘鱼米之乡’。”


   孙月明最终获得“最佳厨艺金奖“,获得了主办方奖励价值9000元的奖品。

 

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